Trüffeljagd Slowenien

Sie sind unglaublich berauschend und außergewöhnlich lecker, super gesundSie sind sehr teuer und lächerlich schwer zu finden. Die Rede ist natürlich von Trüffeln! Synonym für Luxus und feines EssenTrüffel sind die wunderbaren kleinen Geheimnisse der Natur. Diese wundersamen Pilze wurden von den Römern für ihr verführerisches Aroma und ihre aphrodisierende Eigenschaften. Italien ist nach wie vor der größte Trüffelproduzent in Europa, was nicht verwundert. Heute ist die Trüffel eine der wertvollsten Zutaten in der kulinarischen Welt. Im wahrsten Sinne des Wortes. Für ein Pfund weißer Trüffel kann man $2.000 und mehr ausgeben. Und warum? Weil sie nicht nur köstlich sind, sondern auch extrem wertvoll. schwer auffindbar und wachsen nur in der Nähe der Wurzeln bestimmter Bäume und in einer bestimmten Bodenart. Zum Glück gibt es diese Diamanten der Gastronomie auch in Slowenien.

Neben der Bezeichnung für diesen berühmten Pilz haben Slowenien und das benachbarte Kroatien noch etwas anderes gemeinsam, das in der Römerzeit geprägt wurde - den Namen für die schöne Halbinsel namens Istrien. In der Nähe der Adria gelegen, sind die Wälder Istriens idyllische Landschaft sind Jagdgebiete sowohl für weiße Trüffel (im Winter) als auch für schwarze Trüffel (im Sommer). Das stimmt, man muss sie jagen. Trüffel sind praktisch unmöglich zu kultivierendenn sie wachsen, wo sie wollen. Früher suchten die Schweine nach Trüffeln, aber sie hatten die schlechte Angewohnheit, sie so schnell zu fressen, wie sie sie gefunden hatten. Deshalb wurden speziell ausgebildete Hunde werden von professionellen Trüffeljägern eingesetzt, die genau wissen, wo sie suchen müssen.

Jetzt können Sie mit einem dieser Experten und seinem Hundebegleiter auf Trüffelsuche gehen in den wunderschönen Wäldern Istriens. Die Hunde unseres Führers werden von Welpen an auf die Jagd nach diesem schwer fassbaren Pilz trainiert und es ist wirklich erstaunlich, ihre Fähigkeiten bei der Arbeit zu beobachten. Auf dem Weg dorthin werden Sie erstaunlich viel über den wertvollsten Pilz der Welt und die üppigen Wälder, in denen er vorkommt, erfahren. Kommen Sie und lernen Sie das Handwerk des Trüffelschnüffelns und jagen Sie, bis Sie den großen Preis finden.

Die Jagd kann beginnen!