Lov na tartufe Slovenija

So neverjetno opojni in izjemno okusni, zelo zdravo, zelo drag in ga je zelo težko najti. Govorimo o tartufih, seveda! Sinonim za razkošje in fine diningtartufi so čudovite male skrivnosti narave. Te čudežne gobe so Rimljani hvalili zaradi njihovega zapeljivega vonja in lastnosti afrodiziaka. Italija je še vedno največja proizvajalka tartufov v Evropi. Danes so tartufi ena najdragocenejših sestavin v kulinariki. Dobesedno. Za kilogram belih tartufov lahko odštejete $2.000 in več. Zakaj? Ker niso le okusni, ampak tudi izjemno dragoceni. težko je najti in rastejo le v bližini korenin nekaterih dreves in v določeni vrsti tal. K sreči so ti gastronomski diamanti tudi v Sloveniji.

Poleg izraza za to znamenito gobo si Slovenija in sosednja Hrvaška delita še nekaj, kar je nastalo v rimskih časih - ime za čudovit polotok, imenovan Istra. Istrski gozdovi, ki ležijo v bližini Jadranskega morja, so idilično podeželje so lovišča za bele tartufe (pozimi) in črne tartufe (poleti). Tako je, loviti jih je treba. Tartufi so praktično nemogoče gojiti, saj rastejo, kjer se jim zahoče. Nekdaj so tartufe iskali prašiči, vendar so imeli grdo navado, da so jih pojedli takoj, ko so jih našli. Zato so jih posebej izurjeni psi zaposlujejo profesionalni lovci na tartufe, ki natančno vedo, kje iskati.

Zdaj se lahko enemu od teh strokovnjakov in njegovemu pasjemu spremljevalcu pridružite na lovu na tartufe. v čudovitih gozdovih Istre. Psi naših vodnikov so že od mladička izurjeni za lov na to izmuzljivo gobo in opazovati njihove spretnosti pri delu je resnično neverjetno. Med potjo boste izvedeli ogromno o najbolj cenjeni gobi na svetu in bujnih gozdovih, v katerih živi. Pridite in se naučite veščin vohanja tartufov ter lovite, dokler ne najdete glavne nagrade.

Naj se lov začne!