Tryffeli metsästys Slovenia

Ne ovat uskomattoman huumaavia ja poikkeuksellisen maukkaita, erittäin terveellistä, erittäin kalliita ja naurettavan vaikea löytää. Puhumme tietysti tryffeleistä! Se on synonyymi ylellisyydelle ja fine dining, tryffelit ovat luonnon ihania pieniä salaisuuksia. Roomalaiset ylistivät näitä ihmeellisiä sieniä niiden houkuttelevasta tuoksusta ja herkullisesta aromista. aphrodisiac ominaisuudet. Italia on edelleen Euroopan suurin tryffelintuottaja. Nykyään tryffelit ovat yksi kulinaarisen maailman arvokkaimmista ainesosista. Kirjaimellisesti. Kilo valkoisia tryffeleitä voi maksaa $2 000 ja enemmän. Miksi? Koska ne ovat paitsi herkullisia, myös erittäin arvokkaita... vaikea löytää ja kasvaa vain tiettyjen puiden juurien lähellä ja tietyntyyppisessä maaperässä. Onneksi Sloveniassa on myös näitä gastronomian timantteja.

Tämän kuuluisan sienen lisäksi Slovenialla ja Kroatian naapurimaalla on jotain muutakin yhteistä, joka keksittiin roomalaisaikana - nimi kauniille niemimaalle nimeltä "Sieni". Istria. Sijaitsee lähellä Adrianmeren, metsät Istrian idyllinen maaseutu ovat sekä valkoisten tryffeleiden (talvella) että mustien tryffeleiden (kesällä) metsästysalueita. Aivan oikein, niitä on metsästettävä. Tryffelit ovat käytännössä mahdotonta viljellä, koska ne kasvavat missä haluavat. Ennen vanhaan sioilla oli tapana etsiä tryffeleitä, mutta niillä oli ikävä tapa syödä ne yhtä nopeasti kuin ne löysivätkin. Siksi erityisesti koulutetut koirat työskentelevät ammattimaiset tryffelinmetsästäjät, jotka tietävät tarkalleen, mistä etsiä.

Nyt voit liittyä yhteen näistä asiantuntijoista ja heidän koirakumppanistaan tryffelimetsästysretkelle. Istrian upeissa metsissä. Opaskoiramme on koulutettu pennusta lähtien metsästämään tätä vaikeasti tavoitettavaa sieniä, ja niiden taitojen todistaminen on todella hämmästyttävää. Matkan varrella opit hämmästyttävän paljon maailman arvostetuimmasta sienestä ja rehevistä metsistä, joissa se elää. Tule oppimaan tryffelinhaistelun taitoja ja metsästämään, kunnes löydät pääpalkinnon.

Metsästys alkakoon!